Αναβάθμιση πλατφόρμας eclass Προβολή

Παρουσίαση/Προβολή

Εικόνα επιλογής

Διαχείριση Αποθεμάτων

(MECH169) -  Παρασκευή Καπεανοπούλου

Περιγραφή Μαθήματος

Περιγραφή του μαθήματος

Στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με τη σημασία και το ρόλο των αποθεμάτων στη σύγχρονη επιχείρηση. Στο πλαίσιο του μαθήματος θα μελετηθούν απλές και σύνθετες τεχνικές προβλέψεων και θα αναλυθούν οι τεχνικές διαχείρισης αποθεμάτων και εφοδιαστικής αλυσίδας (Logistics and Supply Chain Management). Πιο συγκεκριμένα θα γίνει εμβάθυνση στις ποσοτικές μεθόδους διαχείρισης αποθεμάτων καθοριστικών και στοχαστικών συστημάτων ενώ παράλληλα θα μελετηθούν σύνθετα συστήματα διαχείρισης εφοδιαστικών αλυσίδων. 

  • Εισαγωγή, σημασία και ρόλος των αποθεμάτων
  • Πρόβλεψη ζήτησης
  • Συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων με γνωστή και σταθερή ζήτηση
  • Συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων με γνωστή αλλά μη σταθερή ζήτηση
  • Συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων με τυχαία ζήτηση
    • Συνεχούς επιθεώρησης
    • Περιοδικής επιθεώρησης
  • Διαχείριση αποθεμάτων εποχιακών αγαθών
  • Γενικές έννοιες εφοδιαστικής και διαχείρισης αλυσίδας εφοδιασμού

 

Διαδικασία αξιολόγησης / βαθμολογίας

Για τη συνολική αξιολόγηση των φοιτητών θα συνυπολογιστούν τα παρακάτω:

  1. Ενδιάμεση εξέταση (πρόοδος ή εργασία) που θα πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια του εξαμήνου.
  2. Τελική εξέταση που θα πραγματοποιηθεί μετά το πέρας των μαθημάτων.

Συγκεκριμένα, η συνολική βαθμολογία στο μάθημα (Β) θα προκύψει από το συνδυασμό των βαθμών της Tελικής εξέτασης (Τ) και της Eνδιάμεσης εξέτασης (Ε) ως εξής:

 

                     Β = max{ T , 0,9 x Τ + 0,2 x Ε }      εάν     Τ ≥ 4 ,5  
ή

                     Β = Τ                                                 εάν     Τ < 4,5

 

Συγγράμματα

  • Εφοδιαστική (Logistics): Μια ποσοτική προσέγγιση, Βιδάλης Μ, Εκδόσεις Κλειδάριθμος, Αθήνα 2009.
  • Προγραμματισμός παραγωγής, Παππής Κ, Εκδόσεις Σταμούλη, Αθήνα 2006.
  • Σχεδιασμός και βελτιστοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας, Μαρινάκης Ι, Μυγδαλάς Α, Εκδόσεις Σοφία, Θεσσαλονίκη 2008.
  • Inventory Management and Production Planning and Scheduling, Silver EA, Pyke DF, Peterson R, John Wiley and Sons 3rd ed., New York 1998.
  • Problems & Solutions in Inventory Management, Shenoy D., Rosas R., Springer International Publishing, 1st ed., 2018.

Ημερομηνία δημιουργίας

Τρίτη 7 Φεβρουαρίου 2012

Σελίδα μαθήματος