Ισοζύγια Μάζας και Ενέργειας

Σκοπός Μαθήματος:

Εισαγωγή των φοιτητών στις έννοιες:· πυκνότητα, συγκέντρωση, θερμοκρασία, πίεση, ισοζύγια μάζας -υλικών με ή χωρίς χημική αντίδραση, στοιχειομετρία, καύση, διφασικά συστήματα, κορεσμός, συμπύκνωση, εξάτμιση μερικός κορεσμός, υγρασία, ισοζύγια ενέργειας, ενθαλπία και εξοικείωση με μονάδες, διαστάσεις και μετατροπές, με επιλογή βάσης υπολογισμών και με τεχνικούς υπολογισμούς, συνύπαρξη φάσεων, με στρατηγικές επίλυσης προβλημάτων για απλά και πολύπλοκα ισοζύγια μάζας και για ισοζύγια ενέργειας.

Εκπαιδευτικοί στόχοι και αναμενόμενες δεξιότητες:

Στο τέλος του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση να:

·       Επιλύουν προβλήματα σχετικά με μετατροπές μονάδων, τεχνικούς υπολογισμούς πίεσης, θερμοκρασίας, ισοζυγία μάζας (ένα ή πολλά συστατικά, με καύση, ανακύκλωση, παράκαμψη), μεταβολές ενθαλπίας (χωρίς ή με αλλαγές φάσεων), θερμοτονισμό αντιδράσεων.

·       Αναγνωρίζουν συστήματα, ισοζύγια υλικων, αλλαγες και συνύπαρξη φασεων, συστατικα, συνδετικα συστατικα, φυσικες ιδιότητες ενωσεων (ειδικες θερμότητες, θερμότητες σχηματισμού και καύσης, τασεις ατμὡν, θερμοδυναμικ΄σ δεδομένα, κτλ.) από τη βιβλιογραφία.

·       Εφαρμόζουν τους νόμους διατήρησης μαζας και ενεργειας, ιδανικὡν και πραγματικών αερίων, τεχνικες επίλυσης προβληματων σε πραγματικές βιομηχανικές διεργασίες