Χημικές Διεργασίες ΙΙ

Περιεχόμενο μαθήματος

Το μάθημα «Χημικές Διεργασίες ΙΙ» αποτελεί περαιτέρω εξοικείωση και εμβάθυνση στον σχεδιασμό χημικών, βιοχημικών και καταλυτικών αντιδραστήρων. Οι κύριοι στόχοι του μαθήματος είναι να παρουσιαστούν και επιλυθούν τα φυσικά, χημικά και βιολογικά φαινόμενα που επικρατούν, καθώς και οι μεθοδολογίες ανάλυσης και σχεδιασμού των συγκεκριμένων αντιδραστήρων για: (α) μη ισοθερμοκρασιακή λειτουργία σε μόνιμη και μη μόνιμη κατάσταση, (β) «πολύπλοκα» βιολογικά/βιοτεχνολογικά συστήματα, και (γ) ετερογενή καταλυτικά συστήματα.

Σκοπός του περιεχομένου του μαθήματος είναι, μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του, ο κάθε φοιτητής να είναι σε θέση:

• Να κατανοήσει και να περιγράψει τη λειτουργία των βιοχημικών αντιδραστήρων (ενζυμικούς και μικροβιακούς), έχοντας την ικανότητα να περιγράψει μαθηματικά τις βιοχημικές δράσεις.
• Να σχεδιάσει τους βασικούς τύπους ιδανικών χημικών αντιδραστήρων (BR, CSTR, PFR/PBR) υπό μη ισοθερμοκρασιακή λειτουργία σε μόνιμη και μη μόνιμη κατάσταση.
• Να επιλύσει απλά και περισσότερο σύνθετα προβλήματα ετερογενούς κατάλυσης σε χημικούς αντιδραστήρες.
• Να κατανοήσει τις βασικές θεωρίες και αρχές που διέπουν τις τρεις παραπάνω κατηγορίες αντιδραστήρων.
• Να αντιμετωπίσει προβλήματα σχεδιασμού αντιδραστήρων με τη βοήθεια αναλυτικών και μαθηματικών μεθόδων.

Διδασκαλία Μαθήματος

Βασικός σκοπός του μαθήματος είναι η απόκτηση των απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων ώστε να μπορούν οι φοιτητές να επιλύσουν προβλήματα σχεδιασμού χημικών αντιδραστήρων και διεργασιών.

Διδάσκων: Κωνσταντίνος Καλογιάννης

Email: kkalogiannis@uowm.gr

Εγχειρίδιο Μαθήματος

Το βιβλίο το οποίο θα χρησιμοποιηθεί από τους φοιτητές για τη διδασκαλία του μαθήματος είναι:

ΜHXANIKH ΧΗΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΩΝ, 5η Έκδοση, Συγγραφέας: Fogler H. Scott, Εκδόσεις: ΤΖΙΟΛΑ, ISBN: 978-960-418-762-1, Κωδικός στον Εύδοξο: 59421331.